書籍名：『1つ3000円のガトーショコラが飛ぶように売れるワケ』（W675ウ）

著者：氏家健治　ケンズカフェ東京

出版社：ＳＢクリエイティブ株式会社

発行：2014年1月

 

信念を持って新しいビジネスモデルを確立し、緻密な計算と戦略でブランド力を上げたサクセスストーリーです。

サブタイトルは「4倍値上げしても売れる仕組みの作り方」。

新書サイズ、全194ページの中に紆余曲折の末にたどり着いた、どの業界にも通じる儲けのカラクリが満載です。